{"id":3826,"date":"2021-07-31T00:15:02","date_gmt":"2021-07-30T22:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/tgoffenau.eu\/?p=3826"},"modified":"2021-07-31T00:15:02","modified_gmt":"2021-07-30T22:15:02","slug":"ein-4er-pack-zur-erinnerung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tgoffenau.de\/tgo\/ein-4er-pack-zur-erinnerung\/","title":{"rendered":"Ein 4er-Pack zur Erinnerung"},"content":{"rendered":"

Eigentlich w\u00e4ren die Offenauer und ihre G\u00e4ste an diesem Wochenende auf dem Kornlupferareal am Neckarufer zu finden – entweder zum Arbeiten oder zum Feiern. Die M\u00f6glichkeiten dazu gibt es nach 2020 auch in diesem Jahr nicht. Corona hat den Vereinen und den Feierwilligen einen Strich durch die Rechnung gemacht.<\/p>\n

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Armin Milson, leidenschaftlich am Grill<\/p><\/div>\n

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Er ist eine beliebte Spezialit\u00e4t auf dem Kornlupferfest – hier im Bild der Dreierpack<\/p><\/div>\n

Wenigstens eine kulinarische Erinnerung wollten die Volleyballer allen kleinen und gro\u00dfen Kornlupfern anbieten. Deshalb aktivierte die Spartenleitung einen gro\u00dfen Teil des K\u00fcchenteams, um am Rande eines gro\u00dfen Spieltags auf der Beach-Sport-Anlage den legend\u00e4ren 4er-Pack (Gyros, Bratkartoffeln, Tsatsiki und einen Ouzo) anzubieten. Um eine ungef\u00e4hre Menge f\u00fcr den Einkauf zu haben, sollten die Interessenten vorab telefonisch oder per E-Mail bestellen. Gut einhundert Offenauer wollten sich den Genuss nicht entgehen lassen und orderten das \u201eNationalgericht\u201c der Volleyballer. M\u00f6glich war es, die Speise vor Ort auf dem Grillplatz hinter der Tennishalle einzunehmen, es war aber auch m\u00f6glich, die Teller gut verpackt mit nach Hause zu nehmen.<\/p>\n

Also machte sich Petra Czernuska-Kowol an die Produktion des legend\u00e4ren Tsatsikis. Das Rezept bleibt geheim, aber immerhin verriet sie, dass Yoghurt die Grundlage ist und mit Knoblauch und Salz nicht gespart werden sollte. Sind es in \u201enormalen\u201c Jahren rund 130 bis 150 Kilogramm der w\u00fcrzigen Beilage, die sie zusammenr\u00fchrt, so waren es heuer nur 15 Kilogramm.<\/p>\n

Der Mann an der Pfanne, Armin Milson, stand dann am Sonntag ab 11.00 Uhr am Gasbr\u00e4ter, um das Fleisch innerhalb von 20 Minuten verzehrbereit anzubraten. Weil er nun ein Jahr ausgesetzt hat, war er vorher im h\u00e4uslichen Trainingslager, um sich den Umgang mit dem Wender wieder draufzuschaufeln. An der Fritteuse war Michael Kuhn im Einsatz. F\u00fcr die Bratkartoffeln sind 175 Grad die richtige Umgebung, um knusprig zu werden. An der Ausgabe stand schlie\u00dflich Sansaree Milson, koordinierte die K\u00fcche und sorgte f\u00fcr eine prompte und freundliche Bedienung.<\/p>\n

Rainer W\u00f6rner, Achim Heller, Bernd Lierheimer und Michael M\u00fcller wussten das zu sch\u00e4tzen, sie besetzten einen Biertisch auf dem Sportgel\u00e4nde und lobten die Spezialit\u00e4t. (pek) Fotos: Peter Klotz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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